Försäljningen stängd
Försäljningen har stängt.

Förr om åren säkte sig vinälskaren till Kalifornien för att uppleva några av världens allra största viner. Kalifornien producerar massor av vin och har genom åren kanske mest associerats med Big Flavor: sötfruktiga, alkoholrika, övermogna och feta "monsterviner", i alla fall i det lägre prissegmentet.

Det vi vill utforska är det många säger idag: Att kaliforniskt vin aldrig har varit bättre och inte alls smakar som vi förväntar oss. Motsatsen till Big Wine helt enkelt.

Precis som i övriga Nya Världen blir vinerna allt renare, elegantare och mer fruktfokuserade. Till stor del beror det på att odlarna nu verkligen satsar på att få rätt druva på rätt plats, med ännu charmigare vin som resultat. De mest åtråvärda vinerna är dock dyra och produceras i små volymer, ofta så små att de aldrig når fler än de invigda.

Vi provar fem viner och serverar till det en assiett med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi sedan ut begreppen och berättar om stilar och produktionsmetoder.